Oudejaarsmenu
Start 18:30u
All-in dranken tot 03:45u!
Tijdens het menu begeleiden zorgvuldig gekozen witte en rode kwaliteitswijnen de gerechten, aangevuld met waters, frisdranken en bieren (a volonté). Er is ook een BOB-formule, u kan dit aanduiden bij de reservatie, alsook vegetarisch of andere wensen. Wie graag een zwaarder speciaalbier, een specifieke wijn of een champagne uit onze Doopvont Champagnebar wil ontdekken, kan deze ter plekke apart bestellen tegen meerprijs.
Receptie
Naar keuze: Champagne of cava 0%
***
Starters
Trilogie van amuses
Praline van Oosterschelde kreeft
Oester lemo
Tataki Holstein
***
Voorgerecht
Cappuccino ’green curry’ rivierkreeft
Mossel wakame
***
Tussengerecht
Zeebaars fregola risotto beurre blanc
***
Tussendoortje
Sorbet citroen
***
Hoofdgerecht
Rundsfilet, ratte aardappel, knolselder, dragonroom
***
Dessert
New Year creatie chocolade Chef Dave Lampole
***
Middernacht
Champagne!
